Mettezles pommes de terre et l’ail dans le panier Vapeur avec 200 ml d’eau. Passez le cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 13 min. A la fin de la cuisson, mettez les pommes de terre et l’ail dans un saladier. Salez, poivrez, mettez la noix de muscade.Versez un peu de crème. Écrasez la purée à l’aide d’un presse Lameilleure recette de Purée rustique de pois cassés au lard! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (1 vote), 3 Commentaires. Ingrédients: 300 g de pois cassés 1,5 l d'eau 2 pommes de terre sel et poivre 1 feuille de Puréede pois cassés au cookeo Recettes au companion ou pas Quelques mots sur cette recette Un légume oublié que j’adore, cette Pommesde terre écrasées: Cookéo Forum 04/2013 Purée aux herbes et citron bonjour aimerait trouver recette purée pois cassés merci d'avance #8. lougeo (samedi, 19 septembre 2015 18:08) bonjour, vous mixez directement dans le cookeo? je n'ai pas encore osé y faire des soupes, d'avance merci! #9. lyly (lundi, 11 janvier 2016 15:18) comment s Vouspouvez comparer la recette Purée de pois cassés / pommes de terre - foie de veau persillé avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Foie, Foie de veau, Persillade, Pomme de terre, Pommes, Purée, Purée de pois, Purée de pois cassés, Purée de pomme de terre, Veau. Vouspouvez comparer la recette Purée de pois cassés carottes pommes de terre avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Carotte, Pomme de terre, Pommes, Purée, Purée de carottes, Purée de pois, Purée de pois cassés, Purée de pomme de terre. Purée de pois cassés carottes pommes de terre . . Publié le 17/06/2015 par Manuella Rien de plus simple que de faire des pommes de terre sautées à l’ail et pour moi c’est le meilleur des accompagnements. En début de semaine, j’ai reçu en avant première un colis de la part de Prince de Bretagne contenant des pommes de terre Primeurs ici la Primabreizh. J’ai donc découvert des pommes de terre à la peau très fine, il est d’ailleurs inutile de les éplucher, la peau se retire simplement en les frottant. Il s’agit donc de petites pommes de terre tendres et fondantes avec un gout incomparable ! Elles sont très faciles à cuisiner. J’avais donc envie de faire simple avec ces pommes de terre Primabreizh de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. C’est comme ça que j’aime les cuisiner et les manger. Et puis profitons-en c’est la pleine saison des pommes de terre primeurs, faut pas s’en priver ! D’autres recettes à base de pommes de terre ? Les pommes de terre à la lyonnaise sont excellentes ou encore la salade de pommes de terre gésiers Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre Primabreizh 2 gou Purée classique sans crème fraîche, idéale pour les enfants. Ingrédients 4 personnes Préparation 1Lavez les pois cassés. Epluchez les pommes de terre et émincez l'oignon. Versez un filet d'huile d'olive dans une marmite puis l'oignon. Faites le suer dans l'huile chaude. 2Ajoutez les pois cassés et les pommes de terre puis la feuille de laurier et les gousses d'ail épluchées. Salez et poivrez. Couvrez le tout largement d'eau tiède dans laquelle vous aurez dilué un cube de bouillon de cuire votre préparation à découvert 55 minutes environ. 3Ecumez le bouillon de temps en temps. 4Quand les légumes sont cuits, passez le contenu de votre marmite au moulin à légumes manuel en utilisant une grille fine. Dressez votre purée dans un plat de service avec un brin de persil pour la décoration. ConseilsCette purée de pois cassés sera parfaite comme accompagnement d'une belle tranche de foie de veau de recettes Recettes à base de légumes secs Recettes de purée de pois cassés Recettes de purée à l'huile d'olive Recettes de purée à l'ail Recettes de purée de légumes secs Tag purée Purée de chou-fleur Voici la recette de la purée de chou-fleur , une délicieuse purée avec une texture crémeuse facile et simple à réaliser pour accompagner vos... Purée de pois cassés avec Thermomix Nous vous présentons un plat idéal pour l'hiver, Purée de pois cassés avec Thermomix. Economique, délicieux et facile à faire, à accompagner par des saucisses... Aligot à l’ancienne au Thermomix Voici la recette de l'aligot à l'ancienne au Thermomix, un délicieux plat traditionnel à base d'un mélange de purée de pomme de terre et de... Tendence Les pois cassés sont en fait des petits pois que l’on fait séchés et décortiqués. Ils font partie de la catégorie des légumineuses, au même titre que les pois chiches, les lentilles, etc. Pour changer de la purée de pommes de terre ou des classiques lentilles, pensez aux pois cassés. Achetés secs, ils se conservent des mois années!, ce qui vous permet d’en avoir toujours un paquet d’avance. Pensez toutefois au temps de cuisson et trempage qui ne vous autorisent pas à les préparer à la dernière minute… Petit point sur la cuisson des pois cassés. Cuisson des pois cassés à l’eau Rincez les pois cassés à l’eau, puis laissez-les tremper minimum une heure. Égouttez-les et réservez. Dans une casserole ou cocotte, faites revenir dans un fond d’huile un oignon émincé, une carotte détaillée en rondelles, une gousse d’ail écrasée, quelques lardons. Lorsque ces derniers ont pris une légère coloration, ajoutez les pois cassés, un bouquet garni, et recouvrez d’eau. Comptez 4 volumes d’eau pour un volume de pois cassés. Par exemple, pour deux personnes, je prévois un verre à moutarde de pois cassés secs, recouverts de 4 verres d’eau. Portez à ébullition et écumez si besoin. Comptez ensuite une heure de cuisson toujours à ébullition. Cuisson des pois cassés à la cocotte minute cuisson vapeur J’utilise généralement l’autocuiseur pour la cuisson des pois cassés. Après avoir rincé et fait tremper les pois cassés, déposez-les dans le panier de la cocotte-minute. Ajoutez un oignon émincé, quelques rondelles de carotte, un bouquet garni. Remplissez le fond de la cocotte minute et lancez la cuisson à feu vif. Lorsque la soupape siffle, baissez le feu et comptez 30 minutes de cuisson. Idées de recettes avec des pois cassés La purée de pois cassés Avec la cuisson à l’eau ou l’autocuiseur, vous réalisez simplement une purée de pois cassés. En fin de cuisson, vos pois cassés sont assez tendres pour être dégustés tels quels ou pour être passés au mixeur si vous préférez une purée lisse. La purée de pois cassés s’accorde parfaitement avec une volaille poulet, caille, canard… ou viande blanche filet mignon, rôti de porc…. La soupe ou velouté de pois cassés Rincez et faites tremper les pois cassés. Faites revenir dans une casserole un oignon, quelques carottes, ainsi qu’une ou deux pommes de terre. Ajoutez les pois cassés, ainsi qu’un bouquet garni. Recouvrez d’eau salée. Laissez cuire 1 heure. Mixez l’ensemble pour obtenir un velouté. Vous pouvez déguster cette soupe avec quelques croutons et/ou lamelles de lard fumé et grillé. Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " poelee de pois gourmands et pommes de terre au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux poelee de pois gourmands et pommes de terre au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre poelee de pois gourmands et pommes de terre au cookeo [Total 13 Moyenne Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires

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