VinVigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le lapin à la bière. Le lapin à la bière se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Chassagne-Montrachet premier cru rouge , un Gevrey-Chambertin premier cru , un Saint-Emilion grand cru , un Vosne-Romanée premier cru ou encore un Pommard premier cru . Lapinà la crème et à la moutarde En plus avec chaque recette on conseille quel vin boire avec. Ici donc un Riesling ou un Meursault. La description des recettes et très détaillée, on n'y est plus habituée. Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin 150 g de lard de poitrine frais 90 g de beurre 250 g de petits champignons de couche 2 dl de crème fraîche 3 càs de LesFrançais sont des grands clients de la raclette. Après le passage du Coronavirus, plus de 34.000 tonnes de fromages à raclette ont été consommés en France. La raclette est un mélange de fromage et de charcuterie, un plat qui marque la saison hivernale. Cette recette doit s’associer avec le meilleur vin pour plus de [] Avecdu lapin à la moutarde On opte pour un vin blanc fin et élégant, qui soutient le côté acide de la moutarde tout en soulignant la finesse de la viande de lapin. Desaccessoires pour gâter les petits bouts de chou ! Des jouets originaux, des hochets et anneaux de dentition, des attaches tétines Mais, également des mignons petits chaussons et vêtements, des langes Découvrez tous nos accessoires bébé ! . Nous avons 1360 invités et 20 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Le vin et la table Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur a été créé par Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Ce soir au menu du lapin, sauté aux champignons et au vin blanc....... Oui mais je boirais plus volontiers du rouge Chambole Musigny 04 de chez Arlaud...hj'suis pas sûr Cote du Rhone 08 de chez Charvin ...je pencherais pour celui ci Cornas de chez Paris ou de chez Chapoutier trop puissant en arome? Un Volnay n'est pas Al; de chez Voilot? je n'ai qu'un 03 j'ai peur que ce soit un peu t rop puissant Idem pour un languedoc??? merci de me faire profiter de votre ressenti Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 04 Oct 2011 1034 1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Bernard Hors Ligne Utilisateur Enregistré Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Oui je pars aussi sur un vin gouleyant qui ne possede pas trop de tannins. Apres suivant le type de champi et les autres ajouts de la recette je partirai sur telle ou telle region mais sur des vins plutots simple d'entree de gamme, sauf dans le cas de champignons vraiment tres parfume. Mais c'est vrai qu'un blanc peu aussi etre un bon choix. Dans ta liste je partirai sur le chambolle ou le cdr. Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!! 04 Oct 2011 1220 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Je partirais sur le Chambolle qui sera certainement le plus élégant et le moins puissant de la liste. Le lapin et les champignons n'appellent pas un rouge de caractère. Effectivement s'il y a ajout de thym ou autres ce qui n'est pas souhaitable avec les champis, alors on partira sur un rouge plus méridionnal 04 Oct 2011 1232 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. monlogin99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur gogos51 écrivait > Je partirais sur le Chambolle qui sera > certainement le plus élégant et le moins puissant > de la liste. Le lapin et les champignons > n'appellent pas un rouge de caractère. > Effectivement s'il y a ajout de thym ou autres ce > qui n'est pas souhaitable avec les champis, alors > on partira sur un rouge plus méridionnal J'aime beaucoup le thym avec les champignons pourquoi tu ne trouve pas ca souhaitable ??? Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!! 04 Oct 2011 1415 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Parce que moi je n'aime pas ça, sauf s'il s'agit d'un plat méridionnal avec des champignons blancs genre champignons à la grecque. Pour moi et c'est subjectif, les champignons des bois doivent être cuisinés au plus simple et se marient facilement avec des herbes fraiches comme le persil plat ou la ciboulette. 04 Oct 2011 1419 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Oh .. je vois.. les gouts et les couleurs ;- Perso j'aime bien le thym si je cuisine a l'huile d'olive alors que j'associe le persil et la ciboulette au beurre... et je met quasiment toujours de l'ail .. comme avec les P d terre... l'ail ca marche avec les champignons Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!! 04 Oct 2011 1443 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Excellent Manu, Gamay, oui il doit bien m'en rester une ou deux, même si c'est loin d'être ma folie sancerre rouge ou pinot d'Alsace.....je préfère le pinot en Bourgogne Et pourtant j'adorre le SancerreD Bon merci pour vos suggestion, je vois que l'idée générale confirme ma première sensation, un rouge léger Pialade, peut être? C'est Cronélien Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 04 Oct 2011 1715 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. HERBEY 99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Eric les 2004 de Cyprien Arlaud sont plutôt réussis et ne présentent pas l'astringence, euh le géranium que l'on voit sur beaucoup de vins de ce millésime. J'ai bu un chambolle sur ce plat et ma foi le résultat fut plus qu'honorable Chambolle village de Roumier et du domaine Confuron et Arlaud. Sinon tu peux essayer si tu as cela en cave, un chinon un peu évolué, 8-10 ans. Alliet VV 2000 par exemple fera merveille, au moins autant que le Chambolle. 04 Oct 2011 1726 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. 10Djé Hors Ligne Utilisateur Enregistré Aladin0611 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur gogos51 écrivait > Parce que moi je n'aime pas ça, sauf s'il s'agit > d'un plat méridionnal avec des champignons blancs > genre champignons à la grecque. > > Pour moi et c'est subjectif, les champignons des > bois doivent être cuisinés au plus simple et se > marient facilement avec des herbes fraiches comme > le persil plat ou la ciboulette. 04 Oct 2011 1837 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. monlogin99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré aquablue Hors Ligne Utilisateur Enregistré Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Voilà, ce fut donc le Chambolle, et ça allait effectivement très bien Le lapin était mijoté 3-4h au vin blanc et à la moutarde avec des champignons de Paris et une branche de romarin il n'avait aucune acidité Merci à tous pour vos suggestions Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 05 Oct 2011 0725 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré monlogin99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de freemanu sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Chez les sudistes, le sancerre rouge a un peu du mal a passer hein Arnaud , on a largement testé lors de notre périple à Sancerre...on a pas palais assez aiguisé pour ça . Pour le pinot noir Alsacien, on les donne à Syl1... Manu 05 Oct 2011 0943 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck ConnexionDerniers messages Domaine Robert Arnoux, Vosne-Romanée Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Champagne Selosse De l'influence des incendies sur le goût du vin Maison Tardieu-Laurent Châteaux et Domaines Gérard Bertrand Domaine Marc Colin et Fils, Saint-Aubin Domaine la Navicelle Château Pierre Bise Clos du Jaugueyron Domaine Valette Domaine Les Roches Sèches Domaine Fumey-Chatelain Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée Domaine Daniel Rion & Fils Château d'Agassac, Haut-Médoc Domaine d'Émile, Saint Joseph Vins des vacances Cote Rotie Mouline, Gevrey Chambertin, Priorat, Pomerol Rouget, Collioure et autres Bien choisir ses verres de dégustation Domaine Yves et Mathilde Gangloff LPV Nice 75eme - Thème Loire en blanc, Beaujolais en rouge Domaine Agathe Bursin Domaine E. Guigal Château de Roquefort Clos Rougeard Domaine Patrick Corbineau Domaine Clos du Rouge Gorge Cyril Fahl Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges Château Jean-Pierre Gaussen, Bandol Des pénuries de matériel Plus de sujets » Aujourd’hui je vous propose un classique de la cuisine française avec ce délicieux lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes. C’est un plat facile à préparer qui ravira tout le monde, petits et grands. J’y ai mis des carottes et des champignons mais vous pourriez aussi ajouter un blanc de poireau. Cette recette peut être préparée le jour même ou la veille, le plat se réchauffe sans soucis. A servir avec des pâtes, fraîches de préférence, ou bien des pommes de terre par exemple et voilà un plat complet à déguster en famille. LA RECETTE Ingrédients pour 4-6 personnes 1 lapin 5 gros champignons de Paris 1 ou 2 carottes selon la taille 1 petit blanc de poireau facultatif 50 cl de vin blanc sec 1 + 1 cuil. à soupe de moutarde 2-3 cuil. à soupe de crème fraiche 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 gros oignon 3 feuilles de laurier 1 branche de thym huile d’olive un peu de persil frais sel, poivre Préparation Couper le lapin en gros morceaux et le badigeonner avec 1 cuil. à soupe de moutarde. Laver, éplucher et couper la carotte en rondelles, éplucher les 2 gousses d’ail et les hacher grossièrement. Éplucher et émincer l’oignon et les 2 échalotes. Dans une petite casserole, mettre les 50 cl de vin blanc à chauffer à petits bouillons avec les rondelles de carottes, les 3 feuilles de laurier, la branche de thym et les morceaux d’ail. Si vous souhaitez ajouter le blanc de poireau coupé en rondelles, faites-le à ce stade. Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de lapin de chaque coté puis réserver. Dans la même cocotte, ajouter un peu d’huile d’olive et faire blondir l’oignon et les échalotes. Remettre le lapin dans la cocotte et ajouter la casserole de vin blanc et les carottes. Saler et poivrer, mélanger puis cuire à feu doux pendant 1 heure. Au bout de 3/4 d’heure de cuisson, ajouter les champignons lavés et coupés en gros quartiers. Durant l’heure de cuisson, mélanger de temps en temps et si besoin ajouter un peu d’eau ou de vin pour qu’il reste suffisamment de liquide à peu près comme sur la photo. Dans un bol, mélanger les 2 cuil. à soupe de crème fraiche ou 3 pour une sauce un peu plus crémeuse, un peu de persil ciselé et une cuillère à soupe de moutarde. Ajouter au lapin et mélanger. Monter un peu le feu pour faire réduire la sauce à votre convenance. Servir chaud avec des pâtes, des pommes de terre ou ce qui vous fera envie. Et comme d’habitude, n’hésitez pas à donner une note ci-dessous et à commenter la recette en bas de page si vous l’avez testée ! Merci d’avance pour vos commentaires constructifs Partager la publication "Lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes" FacebookTwitter FORTES CHALEURS la livraison reportée est toujours GRATUITE, dès 100€ d'achat. On garde vos bouteilles au frais ! Bernard Baudry 2020 Chinon AOP Bernard Baudry 2020 Chinon AOP Nugues 2019 Moulin-à-Vent AOP Bernard Baudry 2019 Chinon AOP Paul Janin et Fils 2020 Moulin-à-Vent AOP Prix Spécial 16,90 € Prix normal 19,00 € Paul Janin et Fils 2020 Moulin-à-Vent AOP Prix Spécial 23,90 € Prix normal 27,00 € Bernard Baudry 2019 Chinon AOP Thibault Liger-Belair 2018 Moulin-à-Vent AOP Page Vous lisez actuellement la page 1 Page 2 Page 3 Page Avec sa chair fine et délicate, le lapin est considéré comme une volaille. Hors de question de le dénaturer en l'accompagnant d'un vin trop tannique ou trop opulent. Pour vous aider à choisir le vin qui convient le mieux, n'hésitez pas à vous baser sur la façon dont vous cuisinerez le lapin les sauces à base de crème, de moutarde et de vin blanc ne se marient pas avec les mêmes vins que les recettes assaisonnées de vin rouge, de fruits secs ou d' du lapin à la moutardeOn opte pour un vin blanc fin et élégant, qui soutient le côté acide de la moutarde tout en soulignant la finesse de la viande de lapin. Les vins blancs à base de chardonnay, comme les crus de Bourgogne sont parfaits avec un lapin à la moutarde, qu'il s'agisse d'un Côte de Beaune, d'un Montagny ou d'un Chablis. Le côté beurré du vin atténue la puissance de la moutarde, sans s'effacer devant la sauce crémeuse. Les AOC Bourgogne régionales peuvent également accompagner ce plat, à l'image du Hautes-Cotes de Beaune ou du Bourgogne Cotes d' du lapin aux pruneauxOn sert un vin rouge de la Vallée du Rhône, comme un Côtes du Rhône, un Crozes-Hermitage ou un Saint-Joseph, à condition de les choisir un peu évolués. Leur caractère bien trempé leur permet de s'affirmer face à la sauce sucrée salée, tandis que leurs tanins fondus respectent la chair fine et délicate du lapin. Les vins doux naturels, comme le Banyuls ou le Maury, peuvent aussi convenir. Le mariage se fait alors essentiellement avec le pruneau, mis en valeur par ces vins sucrés aux arômes de fruits secs, de cacao et de du lapin chasseurOn débouche une bouteille de vin rouge aux tanins fondus et à l'acidité marquée, qui apporte un peu de fraicheur à cette recette composée de vin blanc, de lardons, de champignons, de tomates et d'herbes aromatiques. Les crus de Bourgogne à base de pinot noir, comme le Rully ou le Givry se prêtent particulièrement bien au mariage avec le lapin chasseur. Les vins du Beaujolais 100% gamay, eux, sont marqués par des notes de fruits rouges et noirs qui donnent un côté gourmand au plat. Les AOC Chiroubles, Saint-Amour ou Fleurie sont du lapin au cidreOn préfère un vin blanc aromatique et structuré, comme un vin de la Vallée du Rhône. N'hésitez pas à déboucher un Crozes-Hermitage blanc ou un Lirac, tous deux âgés de quelques années. Avec le temps, ils développent des notes de fruits secs qui s'accordent très bien avec le léger goût de pomme de la recette, amené par le cidre. Leur acidité permet d'équilibrer le côté gras de la sauce crémée, tout en mettant en valeur la chair du lapin. On peut également jouer l'accord ton sur ton en servant le lapin au cidre avec … une bolée de cidre !Avec du lapin aux olivesOn se tourne vers un vin rouge aux arômes de garrigue, de poivre et d'épices, qui rappelle le goût marqué des olives, du thym et de l'ail utilisés pour la recette. Les appellations du sud-est de la France, comme Les Baux de Provence, Bandol ou Coteaux-Varois-en-Provence se marient parfaitement avec un lapin aux olives, à condition d'opter pour des vins un peu évolués les tanins seront alors plus fondus. A l'inverse, un vin trop jeune ferait oublier la finesse de la viande de nos recettes à base de lapin sur Toutlevin ! Nous avons 1364 invités et 20 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Le vin et la table Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur a été créé par Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Ce soir au menu du lapin, sauté aux champignons et au vin blanc....... Oui mais je boirais plus volontiers du rouge Chambole Musigny 04 de chez Arlaud...hj'suis pas sûr Cote du Rhone 08 de chez Charvin ...je pencherais pour celui ci Cornas de chez Paris ou de chez Chapoutier trop puissant en arome? Un Volnay n'est pas Al; de chez Voilot? je n'ai qu'un 03 j'ai peur que ce soit un peu t rop puissant Idem pour un languedoc??? merci de me faire profiter de votre ressenti Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 04 Oct 2011 1034 1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Bernard Hors Ligne Utilisateur Enregistré Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Oui je pars aussi sur un vin gouleyant qui ne possede pas trop de tannins. Apres suivant le type de champi et les autres ajouts de la recette je partirai sur telle ou telle region mais sur des vins plutots simple d'entree de gamme, sauf dans le cas de champignons vraiment tres parfume. Mais c'est vrai qu'un blanc peu aussi etre un bon choix. Dans ta liste je partirai sur le chambolle ou le cdr. Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!! 04 Oct 2011 1220 5 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Je partirais sur le Chambolle qui sera certainement le plus élégant et le moins puissant de la liste. Le lapin et les champignons n'appellent pas un rouge de caractère. Effectivement s'il y a ajout de thym ou autres ce qui n'est pas souhaitable avec les champis, alors on partira sur un rouge plus méridionnal 04 Oct 2011 1232 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. monlogin99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur gogos51 écrivait > Je partirais sur le Chambolle qui sera > certainement le plus élégant et le moins puissant > de la liste. Le lapin et les champignons > n'appellent pas un rouge de caractère. > Effectivement s'il y a ajout de thym ou autres ce > qui n'est pas souhaitable avec les champis, alors > on partira sur un rouge plus méridionnal J'aime beaucoup le thym avec les champignons pourquoi tu ne trouve pas ca souhaitable ??? Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!! 04 Oct 2011 1415 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Parce que moi je n'aime pas ça, sauf s'il s'agit d'un plat méridionnal avec des champignons blancs genre champignons à la grecque. Pour moi et c'est subjectif, les champignons des bois doivent être cuisinés au plus simple et se marient facilement avec des herbes fraiches comme le persil plat ou la ciboulette. 04 Oct 2011 1419 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Oh .. je vois.. les gouts et les couleurs ;- Perso j'aime bien le thym si je cuisine a l'huile d'olive alors que j'associe le persil et la ciboulette au beurre... et je met quasiment toujours de l'ail .. comme avec les P d terre... l'ail ca marche avec les champignons Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!! 04 Oct 2011 1443 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Excellent Manu, Gamay, oui il doit bien m'en rester une ou deux, même si c'est loin d'être ma folie sancerre rouge ou pinot d'Alsace.....je préfère le pinot en Bourgogne Et pourtant j'adorre le SancerreD Bon merci pour vos suggestion, je vois que l'idée générale confirme ma première sensation, un rouge léger Pialade, peut être? C'est Cronélien Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 04 Oct 2011 1715 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. HERBEY 99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Eric les 2004 de Cyprien Arlaud sont plutôt réussis et ne présentent pas l'astringence, euh le géranium que l'on voit sur beaucoup de vins de ce millésime. J'ai bu un chambolle sur ce plat et ma foi le résultat fut plus qu'honorable Chambolle village de Roumier et du domaine Confuron et Arlaud. Sinon tu peux essayer si tu as cela en cave, un chinon un peu évolué, 8-10 ans. Alliet VV 2000 par exemple fera merveille, au moins autant que le Chambolle. 04 Oct 2011 1726 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. 10Djé Hors Ligne Utilisateur Enregistré Aladin0611 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur gogos51 écrivait > Parce que moi je n'aime pas ça, sauf s'il s'agit > d'un plat méridionnal avec des champignons blancs > genre champignons à la grecque. > > Pour moi et c'est subjectif, les champignons des > bois doivent être cuisinés au plus simple et se > marient facilement avec des herbes fraiches comme > le persil plat ou la ciboulette. 04 Oct 2011 1837 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. monlogin99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré aquablue Hors Ligne Utilisateur Enregistré Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Voilà, ce fut donc le Chambolle, et ça allait effectivement très bien Le lapin était mijoté 3-4h au vin blanc et à la moutarde avec des champignons de Paris et une branche de romarin il n'avait aucune acidité Merci à tous pour vos suggestions Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 05 Oct 2011 0725 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré monlogin99 Hors Ligne Utilisateur Enregistré freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de freemanu sur le sujet Re Quel vin rouge boire sur un lapin sauté chasseur Chez les sudistes, le sancerre rouge a un peu du mal a passer hein Arnaud , on a largement testé lors de notre périple à Sancerre...on a pas palais assez aiguisé pour ça . Pour le pinot noir Alsacien, on les donne à Syl1... Manu 05 Oct 2011 0943 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck ConnexionDerniers messages Domaine Robert Arnoux, Vosne-Romanée Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Champagne Selosse De l'influence des incendies sur le goût du vin Maison Tardieu-Laurent Châteaux et Domaines Gérard Bertrand Domaine Marc Colin et Fils, Saint-Aubin Domaine la Navicelle Château Pierre Bise Clos du Jaugueyron Domaine Valette Domaine Les Roches Sèches Domaine Fumey-Chatelain Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée Domaine Daniel Rion & Fils Château d'Agassac, Haut-Médoc Domaine d'Émile, Saint Joseph Vins des vacances Cote Rotie Mouline, Gevrey Chambertin, Priorat, Pomerol Rouget, Collioure et autres Bien choisir ses verres de dégustation Domaine Yves et Mathilde Gangloff LPV Nice 75eme - Thème Loire en blanc, Beaujolais en rouge Domaine Agathe Bursin Domaine E. 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